海参-海参价格-功效做法
【别名】
海男子
【药用部位】
为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。
【成份】
含甾醇、三萜醇，其中有海参毒素，产率8.7毫克%，是一种抗霉剂，在6.25～25微克/毫升的浓度能抑制多种霉菌。又含一种粘蛋白，含氮12.00%，其多糖部分氨基己糖、已糖醛酸和硫酸的分子比为2：1：1。另含一种糖蛋白，中含岩藻糖约60%。
食用干海参含水分21.55%，粗蛋白质55.51%，粗脂肪1.85%，灰分21.09%。水浸海参含水分76%，蛋白质21.5%，脂肪0.3%，碳水化物1%，灰分1.1%，钙118毫克%，磷22毫克%，铁1.4毫克%。每公斤干海参含碘6000微克。
【功能主治】
补肾益精，养血淘燥。治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰。
①《本草从新》：”补肾益精，壮阳疗痿。”
②《药性考》：”降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症。”
③《食物宜忌》：”补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。”
④《纲目拾遗》：”生百脉血，治休息痢。”
⑤《本草求原》：”润五脏，滋精利水。”
⑥《随息居饮食谱》：”滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后、病后衰老尪孱，宜同火腿或猪羊肉煨食之。”
⑦《现代实用中药》：”为滋养品。治肺结核，神经衰弱及血友病样的易出血患者，用作止血剂。”
【用法与用量】
内服：煎汤、煮食或入丸剂。
【选方】
①治腰痛、梦遗、泄精：海参一斤，全当归(酒炒)、巴戟肉、牛膝(盐水炒)、破故纸、龟版、鹿角胶(烊化)、枸杞子各四两，羊肾(去筋生打)十对，杜仲(盐水炒)、菟丝子各八两，胡桃肉一百个，猪脊髓十条(去筋)。共研细末，鹿角胶和丸。每服四钱，温酒送下。(《中国医学大辞典》海参丸)
②治虚火燥结：海参、木耳(切烂)，入猪大肠煮食。(《药性考》)
③治休息痢：海参每日煎汤服。(《纲目拾遗》)
【宜忌】
①《本草求原》：”泻痢遗滑人忌之，宜配涩味而用。”
②《随息居饮食谱》：”脾弱不运，痰多便滑，客邪未尽者，均不可食。”
