海参-海参价格-功效做法野生海参营养丰富，野生海参怎么吃最好？吃野生海参的时候有还是要讲究科学进补，不然会对野生海参营养造成很大浪费。
野生海参类滋补品离我们的生活越来越近，日常养生滋补，手术恢复，孕妇产后恢复和产前滋补，老年人滋补等等，野生海参的营养价值逐渐被大家所认可的同时，怎样吃，如何吃才能营养价值最大化？野生海参怎么吃最好的几种较科学的进食方法，大家可以参考。
一、野生海参怎么吃有营养：野生海参的几种科学吃法
1.在食用方法上，国人食用野生海参的方法可谓是五花八门。不过，野生海参最重要的是吃出它的营养来，有些人觉得吃鲜活野生海参是不是更有营养，其实吃鲜活野生海参确实使得营养得到了最大的保留，但是这种方法并不推崇，因为生吃野生海参不卫生，鲜活野生海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活野生海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此野生海参最好不要生吃。
2.谈论野生海参怎么吃有营养的前提，是在保证野生海参的品质的前提下。野生海参口感够不够劲道和味道是不是鲜美无怪味的，也决定野生海参是否有养殖或添加了东西的，总之以口感劲道和无怪味的为佳。筋的颜色够不够白决定了野生海参是否添加了糖或其它物质。还有一点也可以做为参考，就是野生海参泡发完成后，整体的颜色是不是统一黑褐色的，而且富有光泽。品质不好的野生海参，泡发后青黄不一，颜色偏浅黄，有的甚至偏墨绿。
3.从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证野生海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，海参的简单最佳吃法比较有利于野生海参自身营养的释放。从食用方法上来说，一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食;二是可以做菜做汤时把野生海参切成片状加入一起烹饪。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此，即食野生海参和平常的野生海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便快捷的特点而已。
二、野生海参怎么吃最好：科学进补是关键
1.根据自身体质选择不同吃法。如果是老人等体质较弱者，野生海参小米粥应该是比较好的。因为小米是粗粮对胃肠比较好，也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的，如果条件较好的可以选择常年坚持进补。宫 品 小编提醒，体质较好的老年人从11月吃到下一年的3月初就可以达到增强免疫的功效。如果是体质还可以的中年人可以做野生海参汤，用鸡熬汤可以弥补野生海参中粗纤维的不足。
2.如果是体质很好的年轻人，可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的野生海参，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把野生海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好，可以参照海参的家常做法来制作野生海参。
3.野生海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。野生海参还不宜与甘草同服。不宜放醋。中医认为,野生海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做野生海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的野生海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。
三、野生海参怎么吃最好：吃野生海参的禁忌
1.野生海参怕油,油脂会分解破坏野生海参的多种营养,早上肠胃比较清淡,适合进补,同时早上吃野生海参更有利于野生海参营养吸收,提高一天的精神。所以一般都建议早上空腹吃野生海参。
2.早上起床后搭配米粥或者蜂蜜吃野生海参,效果最好。粥或者蜂蜜可以给人体提供糖分,野生海参提供蛋白质及多种营养,均衡进补,营养可以全面吸收,效果最好。
3.野生海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
4.野生海参还不宜与甘草同服。不宜放醋。
5.从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证野生海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作
6.生吃野生海参不卫生，鲜活野生海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活野生海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此野生海参最好不要生吃。
以上是野生海参官网介绍的野生海参怎么吃最好的科学吃法，还有吃野生海参的时候一定要注意很多禁忌，以免药效流失，浪费了那么珍贵的食材。
