米刺参是什么

近年来，健康养生热潮兴起，海参这一中国传统滋补品也成为消费热点。但是大多数消费者缺乏对国外进口野生海参的基本认识一直存在困惑。由于各国饮食文化差异，多数外国人不吃海参，加之很多国家都很重视生态环境保护，但国外仍然有着丰富的海参资源，比如说米刺参。有人问，米刺参是什么？本文就给大家介绍一下国外的米刺参。

多数外国人不吃海参，加之很多国家都很重视生态环境保护，但国外仍然有着丰富的海参资源

冰岛米刺参

生长环境

冰岛的米刺参自然生长于冰岛的极地海域，由于生物物种较少，温度较低，海参的生长周期慢，自然营养也较为丰富，冰岛的米刺参富含多种不饱和脂肪酸和活性物质，养生以及药用价值极高，是老百姓消费的起的好海参。冰岛米刺参生长于深海区域，多以海藻及海底微生物为食，生长周期长营养极其丰富，肉质肥厚、口感韧度好、体内活性物质多、营养价值高。

冰岛米刺参生长于深海区域，多以海藻及海底微生物为食，生长周期长营养极其丰富

加工方式

冰岛米刺参加工方法为纯天然淡干工艺，无糖无盐，涨发率很高，海参内筋粗壮并呈乳白色，堪称上品。冰岛米刺参口感韧性强，特别筋道，长达七年左右的生长期，含有丰富的海参粘多糖、海参皂甙、有机硒，有较强的修复细胞机能和抗癌作用。

土耳其米刺参

土耳其因为当地人不食用海参，政府也限制捕捞，所以出口的并不是很多，土耳其米刺参都是野生海参，有人会问，为什么国内的海参刺那么均匀漂亮尖细，几乎每一根的刺都好看到完美，因为那是养殖参，不用动，不用觅食。但是野生海参是需要自己觅食需要经常挪动的，所以刺也被海底砂石磨的短短平平的，但是因为经常运动觅食，所以野生米刺参的刺虽短却很粗壮的，而且因为是野生的，不会每一个海参的刺都那么均匀。

但是因为经常运动觅食，所以野生米刺参的刺虽短却很粗壮的

土耳其米刺参没有养殖成本，只有捕捞成本，像土耳其的野生海参一斤较好卖相的50-60头也就一千多点，80-100头的还要便宜些。无论怎么样，纯天然野生的，营养成分肯定比养殖的高。至于吃海参的营养效果的话，对孕妇比较明显，怀孕期间吃，宝宝不起夜，平常人的话可以半年一年的自己观察下变化。

米刺参长相和国产刺参不大一样， 价格差别也很大，基本是刺参价格的五分之一到十分之一。

米刺参与国内海参区别

海参哪种的好？米刺参长相和国产刺参不大一样， 价格差别也很大，基本是刺参价格的五分之一到十分之一。 到底营养价值如何呢 ？ 经过海洋研究所和认证机构做的成分检测， 米刺参海参皂甙和微量素和国产刺参不相上下。  但是购买的时候大家也要擦亮双眼，去选择适合自己的海参，不要道听途说，盲目选择。