福建海参怎么样

福建海参是从辽宁引种海参，北参南种，由于纬度、水环境都很优越，海参个大肉弹生长快。福建依托南方温差的养殖优势，缩短海参生长周期，形成大规模的海参养殖，凭借产品研发、加工便捷、生产成本方面的优势，大大提高海参的产量，发展迅猛，已成为中国南方“海参之都”。

福建海参是从辽宁引种海参，北参南种，由于纬度、水环境都很优越，海参个大肉弹生长快。

国内海参的主要产地

国内主要的海参产地：山东地区海参养殖地主要是威海，烟台以及青岛等沿海城市，辽宁海参起步比较早，属于传统的海参养殖基地，大连棒棰岛、獐子岛、兴城觉华岛等周边海域。南方海参是以福建为核心。

南方海参是以福建海参为核心。

福建海参养殖条件区别

从养殖方式来看，北方海参以圈养和底播养殖两大方式为主，而南方海参则以吊笼养殖为主。底播海参生长过程和野生海参相差无几，圈养海参虽然需要人工养殖但干预也相对较少，但吊笼海参则主要是参农喂养海藻等为主要食物，生长环境比较单一。

福建海参生长周期短

从生长周期上来看，北方海参生长周期长，南方海参生长周期短。一般来说，海参成熟需要3年以上的时间，但是南方海域气温偏高，海参的生存环境优越，所以生长速度较北方偏快，因此周期短，上市快，价格也就相对低一点。

南方海域气温偏高，海参的生存环境优越，所以生长速度较北方偏快，因此周期短，上市快，价格也就相对低一点。

福建海参营养价值区别

有人问，海参哪种的好，从营养价值来讲，辽刺和山东参为最好，辽刺参和烟台长岛海参外观上几乎没什么差别，生长在同一偏海域，海域水温越冷海参生长周期越慢，品质就越好。细讲就是，海水温度高低影响海参的夏眠，从而影响海参的品质。当然啦，单从海水温度来解释其实是不全面的，但是这也是区别海参好坏的一个重要标志。

福建海参的优缺点

随着养殖技术的不断成熟，大量资本进入养殖市场，福建海参产量也随之呈现大幅增长。仅在福建霞浦县一地，每年的刺参产量就达到1.5万吨左右，市面上百分之60的海参都出自福建海参，加工方面大多不如北方海参，售出到市场上大都在1500-2800左右一斤，如果按知名度和质量来排名，福建养殖参是排不到第三的。

随着养殖技术的不断成熟，大量资本进入养殖市场，福建海参产量也随之呈现大幅增长。

福建海参在实体店上并不多见，所以知名度并不算高。但是福建海参的销量比较大，福建参比獐子岛等众多知名大连海参品牌要晚很多年才面向市场，属于福建南参北销。和大连刺参一样，外观和工艺在外行人看不出来，只是福建海参的生长年限只有1年左右所以产量较高，价格较北方海参也低，获得了消费者的青睐。

福建海参优点：价格较低，产量较大，且外观与威海海参和大连海参几乎一样。

福建海参缺点：养殖快导致营养价值较低，且容易掺假与北方海参一起售卖。