海参吃了对我们的身体可以起到补血补肾的效果,很多人都在食用,那么剖腹产后多久可以吃海参呢?产后怎么吃海参呢?下面我们一起来看看吧!
剖腹产后多久可以吃海参
剖腹产一周后可以适量吃海参。
海参的营养价值非常高,产妇食用可以固本培元、补肾益精、养血补血等。但一来海参属于发物,产妇在伤口未愈合时就食用会影响伤口恢复,大概5-7天剖腹产的伤口即可基本恢复。
二来产妇在剖腹产一周内不太适合吃太过滋补的食物,要等到一周后才可以食用,且一次食用不可过多,海参性温,多食易上火。
产后怎么吃海参好
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1、红枣海参鸡腿汤
材料:鸡腿3只,泡发海参3个,红枣8个,姜1块,薏米1把,小葱2根,盐适量。
做法:
(1) 海参提前泡发好;红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。
(2) 鸡腿斩小块,把鸡腿肉焯水去下异味。
(3) 把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中,一次性加入适量的清水,选择煲汤40分钟。 (4) 把海参切段,放入鸡汤中继续煲20分钟。
(5) 最后放葱花和盐提味即可。
2、海参粥
材料:海参30克,粳米60克,葱、姜、食盐各适量。
做法:
(1)海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块。
(2)切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥。
吃海参的注意事项
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春季应少食海参
春天是容易上火的季节,尤其是北方春季多干燥,食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内。因此,春季吃海参应再减量。
不宜过量食用
对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到“上火”的问题。因此,每天食用海参最好不要超过一只。
烹调方法切忌深加工
从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。
海参不能蘸醋吃
酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
海参还不宜与甘草同服
酱油、豆酱等调料都含有甘草酸,甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收。
不宜与含鞣酸水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。